人参は細切り、小松菜は食べやすい大きさに切り、厚切りベーコンも人参と同じくらいの厚さに、細切りにする。

フライパンに油を大さじ1くらいいれ、人参と厚切りベーコンをいれ、塩胡椒を振り、ほんのり焦げ目が付くまで炒める。

②に小松菜の茎を入れ、時間差で葉っぱの方も入れ炒め合わせる。

③に、味付カレーパウダー（バーモントカレー・甘口）を入れ炒め合わせたら完成。

完成。