ズッキーニを用意します。

そのままでも、皮をむいてもいいです。
今回はしましまむきです。

薄く輪切りにします。
細かく切ってもいいです。

フライパンに油をひきます。あれば、オリーブオイルがおすすめです。弱火で軽く炒めます。

ズッキーニの中心が透きとおったら、火を止めます。

大きめのお皿にズッキーニを並べます。
シーチキンや、ウインナー、鶏肉、豚肉などを、フライパンで炒めてのせてもいいです。

とろけるチーズをちらします。
余熱で溶けなければレンジで2～3分。
お好みで味の素をかけてください。