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カツオのおろし胡瓜がけ
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カツオのおろし胡瓜がけ-レシピのメイン写真

カツオのおろし胡瓜がけ

Yuketta
Yuketta @cook_40206382
インド

鮮やかな緑のソースでさっぱりと、カツオの一品。
高タンパク低脂質お料理です。
このレシピの生い立ち
土井善晴さんの「緑酢」を参考に、カツオに使ってみました。

鮮やかな緑のソースでさっぱりと、カツオの一品。
高タンパク低脂質お料理です。
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土井善晴さんの「緑酢」を参考に、カツオに使ってみました。

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カツオのおろし胡瓜がけ

Yuketta
Yuketta @cook_40206382
インド

鮮やかな緑のソースでさっぱりと、カツオの一品。
高タンパク低脂質お料理です。
このレシピの生い立ち
土井善晴さんの「緑酢」を参考に、カツオに使ってみました。

鮮やかな緑のソースでさっぱりと、カツオの一品。
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材料

  • きゅうり 1本
  • 酢 大さじ2
  • 薄口醤油 小さじ1
  • すだち 1個
  • 塩 少々
  • カツオ 1さく
  • レタス 数枚
  • 玉ねぎ 1/4
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作り方

  1. 1

    きゅうりをすりおろします

  2. 2

    ❶に、酢、薄口醤油、すだち、塩を入れて味をととのえます。

  3. 3

    カツオを切ります

  4. 4

    レタスや薄切り玉ねぎの上に❸をのせます。

  5. 5

    ❷をかけて出来上がり

コツ・ポイント

すだちでなくてもレモンや季節の柑橘ならなんでもいいです。

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Yuketta
Yuketta @cook_40206382
2021/07/15 22:25に公開
インド
こんにちは。お料理が大好きです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

かつお レタス キュウリ 玉ねぎ すだち

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