にんじん、たまねぎ、なすをみじん切りにする。なすは水にさらす。

レタスとトマトは2センチ角に切る。

フライパンに油をしき、ニンニクを入れ、香りが立ったら、ひき肉を入れて炒める。

ひき肉にある程度火が通ったら、にんじん、たまねぎを一緒に入れて炒める。

大豆となすを入れ、具材に火が通ったら、Aを入れる。

器にごはんを盛り、レタスとトマトを周りに盛る。⑤を真ん中に盛り、とろけるチーズをのせる。