枝豆入りカボチャサラダ
kuuuちゃん @cook_40455572
カボチャの甘みで子供にも食べやすいサラダです。
枝豆を入れることで彩りも食べ応えもUPします♫
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに枝豆を入れたら美味しかったので
カボチャにも入れちゃいました！！
枝豆入りカボチャサラダ
カボチャの甘みで子供にも食べやすいサラダです。
枝豆を入れることで彩りも食べ応えもUPします♫
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに枝豆を入れたら美味しかったので
カボチャにも入れちゃいました！！
作り方
- 1
カボチャを煮物用の大きさにして
ラップをかけ600wのレンジで7〜8分。
卵は7分間茹でる(半熟ぎみでok) - 2
ポークハムを少しゴロっとするくらいに切ってフライパンで炒める。
- 3
蒸したカボチャと茹で卵をボウルに入れてスプーンでザクザク荒めに潰し、
粗挽き胡椒と塩、マヨネーズを適量。 - 4
最後にポークハムと枝豆を入れて
ザックリ混ぜ合わせれば完成★ -
コツ・ポイント
カボチャも茹で卵のマッシュの仕方はお好みで★
私はゴロっとしたのが好きなのでザックリです。
子供も食べやすいように粗挽き胡椒と塩は控えめにしてあります。
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