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蒟蒻煮フライ
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蒟蒻煮フライ-レシピのメイン写真

蒟蒻煮フライ

ブルーゾーイ
ブルーゾーイ @cook_40308339

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材料

  • こんにゃく 1枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ4
  • 醤油 小さじ3
  • みりん 小さじ2
  • 唐辛子 2本
  • 粉 適当
  • ヨーグルト 適当
  • パン粉 適当
  • ラカント 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは、好きな大きさに切り、かなり水を入れたお鍋で煮詰まるまで茹でる

  2. 2

    更にオリーブオイルでギューというまで、焼き色をつける

  3. 3

    味噌、酒、醤油、ラカント、みりんを合わして、唐辛子を入れ、弱火で、煮詰める。

  4. 4

    冷めたら、粉、ヨーグルト、パン粉をつけて、180度で揚げる。

  5. 5

    でき
    そのままで!
    小皿の一つでつくりました

    • 蒟蒻煮フライ作り方5写真

コツ・ポイント

蒟蒻あくとり充分にして

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ブルーゾーイ
ブルーゾーイ @cook_40308339
2021/07/29 21:51に公開
料理、お菓子下手の横好き。パンも最近焼いています。低糖質を少し取り入れています
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このレシピのキーワード

煮物 フライ こんにゃく 酒 ヨーグルト 味噌 トウガラシ

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