キャベツは千切りにしておく。

千切りキャベツをピクルス液に漬け込み、冷蔵庫で保管する。
２−３時間程度から美味しくいただけます。

中身を食べきったピクルス液は２度程度の再利用可能です。薄くなっていたら、すし酢を追加してくださいね。