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夏のランチに♡冷製パスタガスパチョソース
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夏のランチに♡冷製パスタガスパチョソース-レシピのメイン写真

夏のランチに♡冷製パスタガスパチョソース

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

夏に食べたい冷製パスタ。簡単なのにまるでおしゃれなイタリアンで食べているような一皿です。
このレシピの生い立ち
冷製パスタはなかなか手が出しづらいこともありますが、ソースづくりにフライパンのいらない夏にうれしいレシピをご提案したくて♬

夏に食べたい冷製パスタ。簡単なのにまるでおしゃれなイタリアンで食べているような一皿です。
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冷製パスタはなかなか手が出しづらいこともありますが、ソースづくりにフライパンのいらない夏にうれしいレシピをご提案したくて♬

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夏のランチに♡冷製パスタガスパチョソース

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

夏に食べたい冷製パスタ。簡単なのにまるでおしゃれなイタリアンで食べているような一皿です。
このレシピの生い立ち
冷製パスタはなかなか手が出しづらいこともありますが、ソースづくりにフライパンのいらない夏にうれしいレシピをご提案したくて♬

夏に食べたい冷製パスタ。簡単なのにまるでおしゃれなイタリアンで食べているような一皿です。
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冷製パスタはなかなか手が出しづらいこともありますが、ソースづくりにフライパンのいらない夏にうれしいレシピをご提案したくて♬

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材料

2人分
  • スパゲッティーニ(1.4mm) 120g
  • 基本の有機トマトソース 200g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • パプリカ(赤黄) 1/8個ずつ
  • アボカド 1/4個
  • きゅうり 1/4本
  • バジルの葉 4~5枚
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    イタリア産オーガニックトマトをベースに香味野菜とエキストラヴァージンオリーブオイルで味を調えたアルチェネロの商品を使用。

    • 夏のランチに♡冷製パスタガスパチョソース作り方1写真
  2. 2

    パプリカ、アボカド、きゅうりは1cm角に切っておく。

  3. 3

    ボウルに②と基本の有機トマトソース、ちぎったバジルの葉、塩、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    塩を加えたお湯で柔らかめに茹でたパスタを氷水で冷やす。※袋に表記されている時間+2分が目安。

  5. 5

    ③のボウルに水気をよく切ったパスタを加えてよく混ぜ合わせて、お皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

今回はパスタもオリーブオイルもアルチェネロのものを使いました!アルチェネロの基本の有機トマトソースを使わない場合は、トマト缶と調味料で味付けしてみてください♪

Recipe by KEITA(イタリア料理家)

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輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
2021/07/26 11:36に公開
フランスやイタリア、マレーシアなどから、現地の人気商品を輸入している会社がお届けする、輸入食材を使ったレシピたちがご覧いただけます♬日常では使いづらいと思える食材でも、食文化の違う日本でも、各国のおいしい食材を味わっていただき、みなさまの食卓がより豊かになるよう取り組んでいます。オーガニック認証やハラル認証を取得している商品、サスティナブルな活動を強化しているブランド等も多く取り扱っています。
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このレシピのキーワード

パスタ ガスパチョ トマト アボカド キュウリ パプリカ バジルの葉

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