☆バターチキンカレー☆
みさこママ @cooking_misakomama
我が家のバターチキンカレー☆★旨味、コクのある中に程よい酸味がクセになる！香り高く本格的な味になっています♡
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーを試行錯誤してたどりつきました。
☆バターチキンカレー☆
我が家のバターチキンカレー☆★旨味、コクのある中に程よい酸味がクセになる！香り高く本格的な味になっています♡
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バターチキンカレーを試行錯誤してたどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに一口大に切った鶏肉と★を加えてよく揉み込んで30分以上おく。
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- 2
鍋にサラダ油をしき、玉ねぎをしんなり飴色になるまで炒める。
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- 3
2に☆を加え煮たたせる。
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- 4
つけておいた1を液ごとすべて加え、蓋を閉め10分弱火で煮た後、30分蓋を開けたまま弱火で煮ていく。
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- 5
最後にバター、牛乳を加え5分煮る。
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- 6
ごはんをよそい、ルーをもりつけたらごはんにパセリをちらし完成！
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コツ・ポイント
味をしめて、旨味を出すために隠し味に麺つゆを使っています。牛乳がなくてもあっさりさせたければ、豆乳。もっとコクを出したい場合、生クリームを使うと良いです。最後に牛乳、バターを加えて香りとコクを出すようにしています。
つくれぽ
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