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加賀太きゅうり水晶煮
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加賀太きゅうり水晶煮-レシピのメイン写真

加賀太きゅうり水晶煮

生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
神奈川&京都

冷たい夏の水晶煮を冬瓜の代わりに加賀太きゅうり使用に。
このレシピの生い立ち
冬瓜はハーフカットを買っても独りには使い切るの大変なので、加賀太きゅうりサイズがちょうど良く。

冷たい夏の水晶煮を冬瓜の代わりに加賀太きゅうり使用に。
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加賀太きゅうり水晶煮

生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
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冷たい夏の水晶煮を冬瓜の代わりに加賀太きゅうり使用に。
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材料

小鉢2
  • 加賀太きゅうり 1本
  • 豚ひき肉 50g
  • ほんだし 8g
  • 水 3カップ
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    加賀太きゅうり、京都だけど通年あります

    • 加賀太きゅうり水晶煮作り方1写真
  2. 2

    皮をむいて半分にして、種をスプーンで取り除いて

    • 加賀太きゅうり水晶煮作り方2写真
  3. 3

    4cmくらい

    • 加賀太きゅうり水晶煮作り方3写真
  4. 4

    湯を沸かして投入、ほんだしを入れて

    • 加賀太きゅうり水晶煮作り方4写真
  5. 5

    ひき肉をほぐし入れ20分、弱火で煮て

    • 加賀太きゅうり水晶煮作り方5写真
  6. 6

    いったん火を止め、水溶き片栗粉
    再加熱でとろみを確認できたら、粗熱とって冷蔵庫

    • 加賀太きゅうり水晶煮作り方6写真
  7. 7

    そんなにキンキンに冷す必要性はないけど、1時間以上は

    • 加賀太きゅうり水晶煮作り方7写真
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生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
2021/07/25 12:00に公開
神奈川&京都
クックブログの、引っ越し先(と、言ってもなにも更新してませんが。)https://cook-king.blog.jp/ピースワンコ・ジャパンhttp://gooddo.jp/nf/peace-wanko/を応援活動拠点:神奈川県厚木市近辺自家栽培野菜自慢クラブ主催神奈川同盟
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このレシピのキーワード

煮物 豚ひき肉

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