焼肉のタレで簡単麻婆トマト豆腐
いきいき五島 @cook_40303881
麻婆豆腐にトマトを足して爽やかに。焼肉のタレを使って簡単に作れます。ご飯にかけるのもおすすめですよ！
このレシピの生い立ち
トマトを使った麻婆を考えた時に、合わせ調味料の手順が多くてちょっと面倒なので、焼肉のタレを使って簡単にできないかと考えて作りました。さすがに本格麻婆というわけではありませんが、食べやすい一品ができたと思います♪
焼肉のタレで簡単麻婆トマト豆腐
麻婆豆腐にトマトを足して爽やかに。焼肉のタレを使って簡単に作れます。ご飯にかけるのもおすすめですよ！
このレシピの生い立ち
トマトを使った麻婆を考えた時に、合わせ調味料の手順が多くてちょっと面倒なので、焼肉のタレを使って簡単にできないかと考えて作りました。さすがに本格麻婆というわけではありませんが、食べやすい一品ができたと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1個を6切れのくし形に来る。長ねぎはみじん切りにする。★の材料を合わせておく。
-
- 2
フライパンにごま油と豆板醤を入れて中火にかけ、香りが出たら豚ひき肉と長ねぎを入れて炒める。
-
- 3
2に合わせておいた★とトマトを入れ、豆腐はスプーンで大きめにすくいながら入れる。木綿豆腐がやわらかくプルプルになるくらいまで煮込む。
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- 4
一旦火を止め、◎をよく混ぜたものを加え全体を混ぜる。再度火をつけ、とろみが付くまで煮込む。火を止めラー油を回しかける。
- 5
皿に盛り、万能ねぎを散らす。あれば糸唐辛子をのせる。
- 6
番外編
ご飯や麺にかけても美味しいです♡ -
コツ・ポイント
使う焼肉のタレによって味が変わるので、例えば甘口なら豆板醤を増やしたりするなどの調整を。豆腐はスプーンで大きくすくって加えることで、プルンプルンの食感を楽しめます。
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