【VD＋カルシウム】イワシの梅チーズ焼き
笑顔会（えがおえ） @cook_40299731
笑顔会HP「食で応援！運動能力アップごはん」で紹介！ 鉄分・カルシウムをビタミンD効果でしっかり吸収できるメニューです
このレシピの生い立ち
動に取り組むお子さんのための食事＆栄養について紹介している連載「食で応援！運動能力アップごはん」のビタミンの回（https://egaoe.jp/2021/07/30/sports-6/）でご紹介しているメニューです。
【VD＋カルシウム】イワシの梅チーズ焼き
笑顔会HP「食で応援！運動能力アップごはん」で紹介！ 鉄分・カルシウムをビタミンD効果でしっかり吸収できるメニューです
このレシピの生い立ち
動に取り組むお子さんのための食事＆栄養について紹介している連載「食で応援！運動能力アップごはん」のビタミンの回（https://egaoe.jp/2021/07/30/sports-6/）でご紹介しているメニューです。
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- 1
イワシに塩を振り、キッチンペーパーなどで水気を切る
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- 2
スライスチーズはイワシに挟める大きさに切る
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- 3
イワシに大葉、チーズ、梅肉を挟み、薄力粉を軽くまぶす
-
- 4
フライパンに油を熱して、火が通るまで焼く。イワシが開いてくるので、開かないように箸で1～2分押さえながら焼く
- 5
栄養価（1人分）
エネルギー 272kcal
たんぱく質 19.2g
脂質 19.1g
食塩 1.1g - 6
カルシウム
134mg
ビタミンB6 0.38mg
ビタミンB12 8.1μg - 7
イワシの皮を内側にして具材を挟むと、焼く際にイワシが開くのを防ぐことが出来ます！
コツ・ポイント
・イワシには脂溶性ビタミンのビタミンDが豊富に含まれます。
・ビタミンDは、チーズやイワシに豊富なカルシウムの吸収をUPし、骨の形成をサポートします。
・ビタミンDは、油と一緒に摂取すると効率よく吸収されます。
つくれぽ
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