グラニュー糖と水を小鍋に入れ中火から強火で混ぜ茶色になってたら火を止めお湯を入れて混ぜすぐ型へ流し込み冷蔵庫で冷やす

クリームチーズはレンジで30秒ほどチンして柔らかくする。
オーブンを160度に予熱しておく。

②に砂糖を少しづつ加えながらよく混ぜる。さらに溶いた卵を少しづつ加えながらよく混ぜる。

③に牛乳とバニラエッセンスをくわえる。

冷やして置いた型に④を濾しながら流し込む。

160度のオーブンで50分。天板にお湯を入れて蒸し焼きにする。

焼き上がったら冷蔵庫で冷やす。
周りを竹串などでぐるっとはがして逆さまにして軽く揺すると落ちてきます。