卵、砂糖、小麦粉、豆乳の材料を全て鍋に入れ弱火でとろみがつくまで煮て、カスタードクリームを作っておく。

1の生地の上にカスタードクリームをのせ、さらに生のブルーベリーとブルーベリージャムをのせる。