カンタン！キャベツと鳥モモの蒸し鍋
まあぴん @cook_40345301
困った時のお助けメニュー！めっちゃカンタンなのに、なぜか家族に好評♪小さめの土鍋で作ってそのままテーブルへどうぞ。
このレシピの生い立ち
鳥モモ肉は、家族みんなが大好き。いろんな食べ方を試しています。その中で、作るのも片付けるのも簡単で美味しい究極メニューとして、何も考えたくない時や疲れた時の定番になっております♪
カンタン！キャベツと鳥モモの蒸し鍋
困った時のお助けメニュー！めっちゃカンタンなのに、なぜか家族に好評♪小さめの土鍋で作ってそのままテーブルへどうぞ。
このレシピの生い立ち
鳥モモ肉は、家族みんなが大好き。いろんな食べ方を試しています。その中で、作るのも片付けるのも簡単で美味しい究極メニューとして、何も考えたくない時や疲れた時の定番になっております♪
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作り方
- 1
キャベツを千切りにして、鍋に敷き詰める。
- 2
鳥モモ肉を１センチ幅など、食べやすいサイズに切ってキャベツの上にのせる。
- 3
料理酒、塩、こしょうを鶏肉の上からふりかけ、蓋をして中〜弱火にかけ、蒸し焼きにする。
- 4
鶏肉に火が通ったら、完成。取り分けて、ポン酢をかけてお召し上がりください。七味などで辛味プラスも◎。
コツ・ポイント
調理の味付けは下味程度なので、食べる時のポン酢は必須！七味唐辛子や柚子胡椒などをお好みで追加してください。
キャベツの千切りをモヤシや白菜のザク切りに代えてもOK！ちなみに、キャベツにほんの少し焦げ目がつくくらいが美味しいと思います。
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