玉ねぎ・しいたけをみじん切りにする

油をしき、玉ねぎが透明になるまで炒める。炒め終わったら材料を平にして広げてさましておく。

②に合い挽き肉、パン粉、牛乳、卵、ナツメグ、塩、こしょうを加えて混ぜる

こねる。空気をぬいて形成する。(ここで生焼けが心配な人は、キャンディチーズを入れると良いです！)

油をしき、強火にかける。焦げ目がついたらひっくり返して、お酒を入れて蓋をし中弱火にかける。

⑤が焼き終わったら皿にうつす。

そのままフライパンに、ブルドックソース、トマトソース、ニンニクチューブ、お酒(大さじ1)、醤油(小さじ1)をいれる。