ケンタッキーオリジナルチキンを1個をほぐします。

ごぼう1/2本を包丁の背で皮を削ぎ落とし、スライスします。

ボールに水適量、お酢大さじ1、スライスしたごぼうを入れ5分さらします。

鍋に水600ccを中火で沸騰させ、ほぐしたチキン、ごぼう、ソウミシャンタン小さじ1.5を入れ5分煮ます。

最後にざく切りしたパクチーを入れ、粗挽き胡椒で味を整えたら完成です。