かぼちゃを一口大に切る。
切ったかぼちゃを鍋に入れ、水を入れる。(目安はひたひたです)

調味料を全て入れる。
少し鍋を回して調味料をなじませ、火にかける。

はじめは強火で沸騰したら弱火に。
落とし蓋をして8分煮る。
(かぼちゃの大きさや厚みによって多少時間は変わります)

できあがり。
(固い場合にはさらに1〜2分煮て様子を見てください)

ホクホク派なので煮汁は捨てて、お皿または保存容器へ。