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かぼちゃの茎 甘辛炒め
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かぼちゃの茎 甘辛炒め-レシピのメイン写真

かぼちゃの茎 甘辛炒め

Ran6312 プロフ更新
Ran6312 プロフ更新 @cook_40274951
北海道

家庭菜園のかぼちゃの茎、食べられるのよとお向かいさんから頂いたので、甘辛く炒めてみました!
このレシピの生い立ち
シャキシャキ感が最高です。
家庭菜園で捨ててしまうカボチャの茎、食べられるなら食べよう!フキとセロリの中間の様な感じで、香りは強くないです。お浸しや漬物にも良さそうです!!

家庭菜園のかぼちゃの茎、食べられるのよとお向かいさんから頂いたので、甘辛く炒めてみました!
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シャキシャキ感が最高です。
家庭菜園で捨ててしまうカボチャの茎、食べられるなら食べよう!フキとセロリの中間の様な感じで、香りは強くないです。お浸しや漬物にも良さそうです!!

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かぼちゃの茎 甘辛炒め

Ran6312 プロフ更新
Ran6312 プロフ更新 @cook_40274951
北海道

家庭菜園のかぼちゃの茎、食べられるのよとお向かいさんから頂いたので、甘辛く炒めてみました!
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シャキシャキ感が最高です。
家庭菜園で捨ててしまうカボチャの茎、食べられるなら食べよう!フキとセロリの中間の様な感じで、香りは強くないです。お浸しや漬物にも良さそうです!!

家庭菜園のかぼちゃの茎、食べられるのよとお向かいさんから頂いたので、甘辛く炒めてみました!
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シャキシャキ感が最高です。
家庭菜園で捨ててしまうカボチャの茎、食べられるなら食べよう!フキとセロリの中間の様な感じで、香りは強くないです。お浸しや漬物にも良さそうです!!

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材料

  • ごま油 適量
  • 油揚げ 適量
  • 砂糖 適量
  • お醤油 適量
  • 白だし 適量
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    シャキシャキ感が残る位、太さによりますが3〜5分程茹でて冷水にとります。

  2. 2

    筋をとります。(トゲトゲも!)
    トゲトゲに気をつけて!

  3. 3

    斜め切りにしごま油で炒めます。今回は油揚げ
    一緒に♪

    • かぼちゃの茎 甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    砂糖、お醤油、白だし、みりん等、甘辛く自分好みに味付けします。

  5. 5

    汁気がなくなるまで炒めたら冷めるまでフライパンに放置

  6. 6

    出来上がり!

    • かぼちゃの茎 甘辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

筋取りが面倒ですが根気よく

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Ran6312 プロフ更新
Ran6312 プロフ更新 @cook_40274951
2021/07/25 09:54に公開
北海道
R8/5/19更新禁酒中⋯いつまで続くかなぁ〜笑♡関わってくれる皆さんへ♡出会いに感謝!!直接伝えられないけど、リアクションに日々あったかい気持ちになっています。感謝の日々。誰かの為に料理するって每日の事で大変な時もあるけど思い返すと宝物。私の周りはあったかい人達ばかり。田舎もんですけど宜しくお願いします♡夫、社会人息子、看護学生娘、小学生娘がいる主婦、めんこい子供達への覚書♪色々な方の素敵なレシピも参考にさせて頂いています♫山菜採り、庭のお花達、家庭菜園、自然が大好きです。リビングは植物園化しています〜末娘と一緒に生け花を習っていますここ数年はバラ栽培に凝っていますアメブロに献立載せてます↓ran-ran1212色々な方との繋がりの輪、大切にしたいです。いいね!やフォロー、嬉しいです♡返信は無理しないでね♡
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炒めもの 油揚げ

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