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10分でできるメキシカン ~ワカモレ~
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10分でできるメキシカン ~ワカモレ~-レシピのメイン写真

10分でできるメキシカン ~ワカモレ~

メルカードポルトガル
メルカードポルトガル @mercadoportugal

レモンの酸味やタバスコの辛さが刺激的☆
ワカモレ=タコスやトルティーヤにつけるアボガドディップ。ビールがすすみます♪
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

レモンの酸味やタバスコの辛さが刺激的☆
ワカモレ=タコスやトルティーヤにつけるアボガドディップ。ビールがすすみます♪
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

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10分でできるメキシカン ~ワカモレ~

メルカードポルトガル
メルカードポルトガル @mercadoportugal

レモンの酸味やタバスコの辛さが刺激的☆
ワカモレ=タコスやトルティーヤにつけるアボガドディップ。ビールがすすみます♪
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

レモンの酸味やタバスコの辛さが刺激的☆
ワカモレ=タコスやトルティーヤにつけるアボガドディップ。ビールがすすみます♪
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※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

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材料

4人分
  • A
  • 熟したアボガド 2個
  • 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • タバスコ 少々
  • 赤ピーマン 少々 *なくてもかまわない
  • トルティーヤチップス 適量
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作り方

  1. 1

    アボガドは皮と種を除いてフォークでつぶす。
    赤ピーマンはみじん切りにする。

  2. 2

    Aの材料を全て混ぜて器に入れ、赤ピーマンのみじん切りを散らす。
    トルティーヤチップスにつけて食べる。

  3. 3

    ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。

    • 10分でできるメキシカン ~ワカモレ~作り方3写真
  4. 4

    ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。

    • 10分でできるメキシカン ~ワカモレ~作り方4写真

コツ・ポイント

ワカモレはバゲットにのせたり、焼き肉や茹で鶏と一緒に食べても美味しいです☆
ビールだけでなく、キンキンに冷やしたポルトガルのワイン・ヴィーニョ・ヴェルデとも相性◎。

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メルカードポルトガル
メルカードポルトガル @mercadoportugal
2021/08/08 05:50に公開
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰(イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」)、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します!「メルカード ポルトガル」で検索してみてください!https://www.m-portugal.jp/
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このレシピのキーワード

ワカモレ アボカド トルティーヤ 玉ねぎ

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