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干豆腐と白菜炒め
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干豆腐と白菜炒め-レシピのメイン写真

干豆腐と白菜炒め

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

中国スーパーで、買った干豆腐の、スタンダードな炒め。好きな野菜と炒めてください。
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中国スーパーで、買った干豆腐の、スタンダードな炒め。好きな野菜と炒めてください。
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ケモノちゃん
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材料

2〜3人分
  • 白菜 3枚位
  • ニンニク 1片
  • 干豆腐 白菜同量
  • シャンタン 大さじ1
  • パプリカ 有れば
  • 油 大さじ2〜3
  • 鷹の爪 1本
  • ひき肉 100g
  • 小ネギ刻み 飾り
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作り方

  1. 1

    白菜とニンニクを刻み

    • 干豆腐と白菜炒め作り方1写真
  2. 2

    干豆腐は湯どうし程度に茹で湯を切る

    • 干豆腐と白菜炒め作り方2写真
  3. 3

    パプリカは有ればこんな感じに刻みます。無くても良い

    • 干豆腐と白菜炒め作り方3写真
  4. 4

    シャンタンは大さじ1

    • 干豆腐と白菜炒め作り方4写真
  5. 5

    油にニンニク刻みと鷹の爪を弱火で炒め、ひき肉を入れる

    • 干豆腐と白菜炒め作り方5写真
  6. 6

    なんとなく炒め

    • 干豆腐と白菜炒め作り方6写真
  7. 7

    白菜とパプリカを入れる

    • 干豆腐と白菜炒め作り方7写真
  8. 8

    蓋をして蒸し焼き

    • 干豆腐と白菜炒め作り方8写真
  9. 9

    しんなりしたら、干豆腐とシャンタンを入れて

    • 干豆腐と白菜炒め作り方9写真
  10. 10

    混ぜる

    • 干豆腐と白菜炒め作り方10写真
  11. 11

    また蓋して蒸し焼き

    • 干豆腐と白菜炒め作り方11写真

コツ・ポイント

ひき肉は常温に戻しとく

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ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179
2021/07/25 09:11に公開
保存と節約レシピが主になります。地球にもお財布にも優しい、身体に良くて、美味しくて、簡単で、酒のアテになるような料理を心がけています。調味料は極限にシンプルに!
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