タコとトマトのペンネ・アラビアータ

junsuk♡ @cook_40095404
市販のソースで時短!
ササっと作ってすぐに食べられます!
このレシピの生い立ち
忙しい時、あまり時間をかけてお料理したくない時のお助けレシピです。
冷蔵庫にあるものでささっと作れる定番メニューです。
タコとトマトのペンネ・アラビアータ
市販のソースで時短!
ササっと作ってすぐに食べられます!
このレシピの生い立ち
忙しい時、あまり時間をかけてお料理したくない時のお助けレシピです。
冷蔵庫にあるものでささっと作れる定番メニューです。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
トマトは賽の目に、大葉は千切りにしておく。 - 2
鍋にお湯を沸かす。
- 3
タコは食べやすい大きさに刻んで、塩コショウと白ワインを少し振りかけて下味をつけておく。
- 4
にんにくをみじん切りにしたら、オリーブオイルで香りが出るまで炒め、途中鷹の爪を足してさらにいためる。
- 5
3にタコを入れて中火で炒める。
硬くなるので、強火や炒めすぎに注意する。、 - 6
このタイミングで、ペンネを茹で始める。(早茹でタイプを使う時は、
ソースが出来上がる頃に逆算して茹でる) - 7
4にトマトソース、カットしたトマト、大葉を入れて、軽く煮詰め、☆の醤油とケチャップを足して味を整える。
- 8
茹で上がったペンネの水気を切ったら、ソースと合わせる。
- 9
全体にソースが絡まったら、皿に盛り、ブロッコリーを飾り、粉チーズを振っていただく。
- 10
追記
- 11
余ったペンネにホワイトソースとチーズをかけてグラタンにリメイクしました!
こちらもとーっても美味しかったです♡
コツ・ポイント
☆タコは加熱すると硬くなるので、炒め時間に気をつけてください。
☆ペンネはソースの出来上がりから逆算して茹でてください。
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