子供爆食！じゃがいもとベーコンの炊込ご飯
やまひここんぶ @yamahikokonbu
じゃがいもの炊き込みご飯が、実は美味しかった！最後にバターを入れるとじゃがバターのような風味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
だしの炊き込みご飯の新しいバージョンが欲しくて考えてみました！
［ 離乳食おだしインストラクター ］
あかちゃんの味覚を育てるおだし
やまひここんぶ 高澤敦子監修
子供爆食！じゃがいもとベーコンの炊込ご飯
じゃがいもの炊き込みご飯が、実は美味しかった！最後にバターを入れるとじゃがバターのような風味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
だしの炊き込みご飯の新しいバージョンが欲しくて考えてみました！
［ 離乳食おだしインストラクター ］
あかちゃんの味覚を育てるおだし
やまひここんぶ 高澤敦子監修
アプリでひらく作り方
- 1
水450㏄に本格だしパック1包でだしをとり冷ましておく
-
- 2
米はといで水気を切り、30分浸水させておく
-
- 3
じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水に浸しあく抜きをする。ベーコンは食べやすい大きさに切る
-
- 4
米と冷めただし360㏄、しょうゆ、酒を入れ、軽くかき混ぜる。
じゃがいもとベーコンをのせ炊く -
- 5
炊きあがったらバターを加えじゃがいもがくずれないように軽く混ぜる
-
- 6
お好みで塩・黒こしょうを振る。KONBU SALTを加えても美味！
コツ・ポイント
だしは必ず冷ましてから、炊飯してください。
土鍋やルクルーゼ、バーミキュラなどで炊くと美味しさ倍増です！
じゃがいもとベーコンをのせたらかき混ぜずそのまま炊いてください。
余ったおだしは酢の物やだし巻卵でご活用ください。
つくれぽ
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