【給食】キーマカレー
つくばみらい市 @cook_40300009
暑さで食欲が落ちてしまいがちな季節に、野菜たっぷりのキーマカレーはいかがでしょうか？夏休みのお昼ごはんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
レシピにある野菜以外にも、その時にご家庭にある野菜を入れたり、苦手な野菜をみじん切りやすりおろしにして入れたりと、各ご家庭でアレンジしてみてください。
【給食】キーマカレー
暑さで食欲が落ちてしまいがちな季節に、野菜たっぷりのキーマカレーはいかがでしょうか？夏休みのお昼ごはんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
レシピにある野菜以外にも、その時にご家庭にある野菜を入れたり、苦手な野菜をみじん切りやすりおろしにして入れたりと、各ご家庭でアレンジしてみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
乾いたフライパン等で、小麦粉がきつね色になるまで、から煎りする。
- 2
小麦粉を取り出したフライパンまたは別の鍋で■の材料を炒める。ナツメグ、赤ワインを加えてさらに炒める。
- 3
みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、１センチ角程度の大きさに切ったトマトを②に加え炒める。
- 4
①の小麦粉、カレー粉を③に振り入れて炒める。（辛さはカレー粉の量で調整してください。）
- 5
材料がかくれるくらいの水、□を加え、味がなじむまで煮る。
コツ・ポイント
大豆ミートが手に入らない場合はひき肉や野菜を増量してください。
給食だよりでもレシピを紹介しています。
https://www.city.tsukubamirai.lg.jp/data/doc/1624946296_doc_51_0.pdf
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951608
