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夏大根の煮物
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夏大根の煮物-レシピのメイン写真

夏大根の煮物

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

具沢山な煮物になりました。
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大根があったので煮物にしました。

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聖皐月
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材料

  • 大根 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 厚揚げ 1パック
  • 豚バラ肉 150g
  • しめじ 1株
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 濃口醤油 大さじ1/2
  • 薄口醤油 大さじ1
  • ほんだし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を一口大にきって下茹でします。柔らかくなったら一度茹で汁を捨てます。

  2. 2

    人参・厚揚げ・豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、しめじの根元を落としてほぐします。

  3. 3

    鍋に水・酒・砂糖・濃口醤油・薄口醤油・ほんだし・大根・人参を入れて火にかけます。

  4. 4

    沸騰してきたら、豚バラ肉・厚揚げ・しめじを加えて落とし蓋をして煮ます。

  5. 5

    味が染み込んで人参が柔らかくなったらできあがりです。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2021/08/05 08:05に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 シメジ にんじん 厚揚げ 酒 豚バラ肉

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