シャキシャキ★じゃがいも＆ハムカレー炒め
作り方
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- 2
酒、しょうゆ、カレー粉を合わせてよく混ぜておきます。
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- 3
パセリはクッキングペーパーの上でみじん切りするとまな板が汚れません。
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- 4
ハムを半分に切り、更に5ﾐﾘ幅に切ります。
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- 5
洗ったじゃがいもは皮をピーラーで剥きます。
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- 6
芽はピーラーのUのところを使って取ります。
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- 7
３ﾐﾘ幅に輪切りのあとトランプのように並べて端から細切りにします。
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- 8
さっと水につけてアクをとって
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- 9
ザルにあげておきます。
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- 10
フライパンを熱してサラダ油を入れてじゃがいもを炒めます。
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- 11
２分ほど炒めたらハムを加えます。
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- 12
塩を入れて軽く炒めて、
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- 13
②の調味料を回しかけます。
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- 14
パセリ投入！＾
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パセリを全体に行き渡らせて
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できあがり♪
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コツ・ポイント
パセリは手軽な乾燥パセリでもいいですが、生のほうが断然香りがいいです♪
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