お湯を沸かし塩を小さじ1程度入れアスパラを軽く茹でる。

フライパンに油を敷きアスパラを焼いて焦げ目が付いて色が変わったら味付け。

器に取り半分に切り、
大根おろしを上に乗せ、ポン酢をかけて出来上がり。