ドラゴンサイズの太刀魚の卵を丁寧に取り出し、血管などを丁寧にトリミングして、塩をして10分ほど冷蔵庫で寝かす！

塩を洗い流し、皮に切れ目を入れ、スプーンで中身をこそげとり、ボウルに入れる！

このときも、血管など入らないように注意！

太刀魚の卵にタレをぶっかけてよく混ぜる！

混ぜたら、除菌、滅菌したタッパーにいれて、冷蔵庫で寝かせます！

一晩ねかせると、タレを吸い込んで、パンパンに…(笑)

白飯に！
パスタに！
ちらし寿司に！

他用途に使えます！