アプリでひらく作り方
- 1
りんごを皮を剥き、いちょう切りにする。
- 2
切ったリンゴと砂糖を耐熱容器に入れ、ザックリ混ぜる。
- 3
②にレモン汁を入れ、またザックリ混ぜる。
- 4
③をラップをせずに600wで4分チン。(500Wで4分半)
- 5
チンできたら、30秒ほど混ぜる。
- 6
汁が結構出てくるため、ザルでこして10分ほど冷ます。
(出てきた汁は紅茶に入れて、アップルティーにするなどアレンジ可能) - 7
冷凍パイシートを縦は半分に切る。
-
- 8
横は3:2くらいに切る。
-
- 9
小さい方をアミアミの形に切る。
1列目は3箇所、2列目は2箇所、3列目は1列目と同じように切れ目を入れる。 -
- 10
⑨の切れ目を広げる。
-
- 11
大きい方のパイシートに冷めたりんごを乗せる。
(水分をしっかり切らないと焼いた時にベチャッとなる) - 12
⑪に⑩をかぶせる
-
- 13
卵黄を溶いて、⑫に塗る。
- 14
200℃に余熱したオーブンで20分焼いて、完成！
コツ・ポイント
上のアミアミは難しそうに見えて、結構簡単です！
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