しめじとじゃがいもとベーコンのごま油炒め
Fトモ @cook_40079640
しめじとごま油の香りが食欲をそそるレシピです。お弁当のおかずや作り置き、晩酌時のおつまみとしても良さそうです。
このレシピの生い立ち
ぶなしめじが大量にあったので、消費目的で作りました。
今回は醤油と酒でシンプルに味付けしましたが、トマトケチャップやバジル、コショウ、粉チーズ、カレー粉などで味変も楽しめると思います、
ホワイトルーを入れるとグラタンにもなるはずです。
しめじとじゃがいもとベーコンのごま油炒め
しめじとごま油の香りが食欲をそそるレシピです。お弁当のおかずや作り置き、晩酌時のおつまみとしても良さそうです。
このレシピの生い立ち
ぶなしめじが大量にあったので、消費目的で作りました。
今回は醤油と酒でシンプルに味付けしましたが、トマトケチャップやバジル、コショウ、粉チーズ、カレー粉などで味変も楽しめると思います、
ホワイトルーを入れるとグラタンにもなるはずです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを好みの大きさに切ります。
-
- 2
ウインナー、ベーコンも好みの大きさに切ります。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、じゃがいもの表面が少し透明感が出てくるまで炒めます。
-
- 4
ぶなしめじを入れ、炒めます。
-
- 5
しめじがややしんなりしてきたら、ウインナーとベーコンを入れます。
-
- 6
全体的に火が通ったら、醤油と酒(共に小2)を入れて、味をなじませます。
-
- 7
器に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは大きく切りすぎると、火の通りが遅くなりますので気を付けましょう。また、加工肉を使用しているので、油や調味料は最小限で十分。塩分は1食あたり1.2gですが、気になる方は加工肉を茹でたり、減塩醤油を使ってみてください。
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