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薄切り肉で作るジャージャー麵
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薄切り肉で作るジャージャー麵-レシピのメイン写真

薄切り肉で作るジャージャー麵

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

ひき肉の代わりに薄切り肉で作りました。
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ひき肉がなかったので、薄切り肉で作りました。

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ひき肉がなかったので、薄切り肉で作りました。

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材料

  • 豚薄切り肉 150g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 75g
  • しめじ(粗みじん切) 50g
  • 油(炒め用) 小1
  • 刻みネギ 適量
  • 袋麺 4袋
  • 水 100cc
  • 水溶き片栗粉 大2
  • 調味料
  • 赤味噌 30g
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • オイスターソース 大1/2
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作り方

  1. 1

    材料を用意。
    しめじは石ずきを切ってから、調理。

    • 薄切り肉で作るジャージャー麵作り方1写真
  2. 2

    麺は分量外のお湯で湯がく。

    • 薄切り肉で作るジャージャー麵作り方2写真
  3. 3

    ざるにあげて、水切り。

    • 薄切り肉で作るジャージャー麵作り方3写真
  4. 4

    フライパンに肉を並べ、油を回しかけて火をつけて肉を両面焼く。

    • 薄切り肉で作るジャージャー麵作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら、取り出す。

    • 薄切り肉で作るジャージャー麵作り方5写真
  6. 6

    調味料を混ぜる。

    • 薄切り肉で作るジャージャー麵作り方6写真
  7. 7

    4で使った後、玉ねぎとしめじを炒める。

    • 薄切り肉で作るジャージャー麵作り方7写真
  8. 8

    5,6、水を合わせて軽く煮る。

    • 薄切り肉で作るジャージャー麵作り方8写真
  9. 9

    水溶き片栗粉を入れひと煮立ちする。

    • 薄切り肉で作るジャージャー麵作り方9写真
  10. 10

    塩コショウして、出来上がり。

    • 薄切り肉で作るジャージャー麵作り方10写真
  11. 11

    盛り付け。
    最後に刻みネギを散らす。

    • 薄切り肉で作るジャージャー麵作り方11写真

コツ・ポイント

手早くできるように、焼きそば用の麺を使用。
お好みでラー油をかけてください。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2021/08/15 11:53に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

シメジ めん 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ 赤みそ

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