けんちん揚げを買ってきました。一口がんもやがんもどきで代用してくださいね。

牛蒡を下茹でし鍋に入れる

もやしはヒゲ根を取る

鍋に加えます

白滝は水で洗います

白滝を食べやすい大きさに切ります

鍋に加える

新玉ねぎを切り加える

舞茸もほぐして加えてください

椎茸は石突をとって十文字に傘に包丁を入れて加える

鍋がいっぱいになってきたらエノキなど入りきらなかった食材は別皿に盛ります

けんちん揚げは一口大に切って味が染みたほうが美味しいので最初から入れてください

春菊は緑色の葉の部分のみ摘み取る。黄色くなった葉っぱは捨てます

豚肉をお皿にもります

麺つゆ50ccを加えます

水を入れる

火にかけてお好みで火を通して召し上がってください

ポン酢やゴマだれなどお好みで合わせます。

しめはラーメン