フライパンにバターを溶かし、ニンニクを炒める。

香りが立ってきたら軽く塩を振り玉ねぎを入れる

玉ねぎがしんなりしてきたら鮭を入れる

アーモンドミルク、白ワインを入れる

ふつふつしてきたらキノコ類とほうれん草(or小松菜)を入れる

火を止めて味噌を溶かす。
幼児にはここでとりわけ。
大人用にはさらに酒粕を溶かす。