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大豆と鰯のカレー
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大豆と鰯のカレー-レシピのメイン写真

大豆と鰯のカレー

スポチューバーTV
スポチューバーTV @cook_40296531

管理栄養士のはるみ先生です。身長を伸ばす食事です。血流も良くします。魚は骨まで食べ、カルシウムを補いましょう
このレシピの生い立ち
身長を伸ばす食事の提案です。
カルシウムとタンパク質をしっかりとり、さらに大豆製品をとり成長ホルモンをしっかり出しましょう。成長期は貧血にも注意。レバー、赤身の肉魚、魚の血合いを取りましょう。

管理栄養士のはるみ先生です。身長を伸ばす食事です。血流も良くします。魚は骨まで食べ、カルシウムを補いましょう
このレシピの生い立ち
身長を伸ばす食事の提案です。
カルシウムとタンパク質をしっかりとり、さらに大豆製品をとり成長ホルモンをしっかり出しましょう。成長期は貧血にも注意。レバー、赤身の肉魚、魚の血合いを取りましょう。

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カルシウムとタンパク質をしっかりとり、さらに大豆製品をとり成長ホルモンをしっかり出しましょう。成長期は貧血にも注意。レバー、赤身の肉魚、魚の血合いを取りましょう。

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材料

4人分
  • 鰯 8尾
  • 大豆水煮缶 1缶
  • ミニトマト 12個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • オクラ 8本
  • ブイヨンキューブ 1個
  • カレーパウダー 大さじ4
  • クミンパウダー 小さじ1
  • カルダモンパウダー 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • 生姜(すりおろし) 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 500ml
  • 米酢 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • ローレル 1枚
  • 玄米入りご飯 200g
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作り方

  1. 1

    鰯の頭とはらわたを除き、3等分にする

  2. 2

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、1と合せ、水と米酢加えて、圧力鍋で中火で15分煮込む

  3. 3

    鰯の骨まで柔らかくなったら、トマトとオクラ入れて5分煮込む。

  4. 4

    生姜、煮大豆を加え、薄口醤油、味醂、カレーパウダー、クミン、カルダモン、ローレルブイヨン、塩入れて10分中火で煮込む。

  5. 5

    キング醸造の本みりん使用

    • 大豆と鰯のカレー作り方5写真
  6. 6

    赤穂化成の天塩使用

    • 大豆と鰯のカレー作り方6写真

コツ・ポイント

身長を伸ばすにはカルシウムやオメガ3の油を取りましょう。米酢を入れることで骨のカルシウムが溶け出し、カレールーに多く含まれます。レモン汁をかけることをお勧め。レモンのビタミンCがカルシウムの吸収をさらに高めます。成長ホルモンを増やす大豆も+

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スポチューバーTV @cook_40296531
2021/08/15 12:52に公開

このレシピのキーワード

カレー いわし オクラ ミニトマト 水煮大豆 にんにく カルダモン カレー粉 クミン 玄米 玉ねぎ ご飯 しょうが

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