ベトナム中部さつま揚げ麺
HOA♡LY @cook_40412439
家庭でお手軽ベトナム料理
ブンチャーカー(さつま揚げ麺)を作ってみよう
このレシピの生い立ち
なかなか外食するチャンスが減ってしまったので
お家で手軽に食べられるようにアレンジしました。
ベトナム中部さつま揚げ麺
家庭でお手軽ベトナム料理
ブンチャーカー(さつま揚げ麺)を作ってみよう
このレシピの生い立ち
なかなか外食するチャンスが減ってしまったので
お家で手軽に食べられるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお水を入れ中火
大根1本をイチョウ切りにして入れます。
ゴロゴロしたのがお好きなら乱切りでも良いです。 -
- 2
カボチャを乱切りにして
①に入れる - 3
ニンニクをすりつぶしヌクマムと合わせます
辛さが欲しい人は、唐辛子1つを合わせて一緒にすり潰してください。 -
- 4
トマトとパイナップルを適当な大きさに入れて油で炒めます
炒めたら③を入れて、塩を2つまみくらい入れます。 -
- 5
④を①の鍋に入れます
- 6
白菜(キャベツ)を適当な大きさに入れて⑤に入れます。
- 7
さつま揚げを適当なサイズに切り入れます。
- 8
30分程煮詰めたら出来上がりです。
-
- 9
お好みでブイヨン、ヌクマム、塩胡椒などで味の調整をしてください。
- 10
辛みが足りない場合は、キムチを入れてみてください。
コツ・ポイント
さつま揚げは、たくさん入れると
良いお出汁になります。
鰆やマグロなどの焼き魚を入れるとより一層美味しくなります。
食べる時に、レタスやもやしなどをトッピングするとより本場の味に近づきます。
ご飯やおもちなどにも合います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21958505
