かりかり鶏竜田揚げの甘酢餡掛け
KUROSU亭 @cook_40296650
カリカリの竜田揚げに酸味のきいた甘酢餡掛けが食欲を増進させます！
このレシピの生い立ち
家族が多いために、たくさん唐揚げを揚げるのですが、時々残ることがあるので、次の日に甘酢餡掛けをかけることによって、次の日も美味しく食べてくれました。
かりかり鶏竜田揚げの甘酢餡掛け
カリカリの竜田揚げに酸味のきいた甘酢餡掛けが食欲を増進させます！
このレシピの生い立ち
家族が多いために、たくさん唐揚げを揚げるのですが、時々残ることがあるので、次の日に甘酢餡掛けをかけることによって、次の日も美味しく食べてくれました。
作り方
- 1
漬け込みダレに、鶏肉を10分以上漬け込む。
-
- 2
片栗粉をまぶして揚げる。
-
- 3
普段より長めに、カリカリに揚げる。
-
- 4
甘酢餡掛けの材料をフライパンに入れ煮詰める。
-
- 5
長ネギを入れ煮詰める。
-
- 6
炒りごまを入れる。
-
- 7
片栗粉を入れとろみをつける。
-
- 8
竜田揚げにかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
酸味のきいた甘酢が食欲を増進させます！カリカリに揚げた唐揚げと一緒に召し上がれ！
餡掛けの片栗粉や塩気や酸味はお好みで増減してください！
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