フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ、砂糖を入れ炒めます。透明になってきたらウインナーとピーマンを入れ炒めます。

ピーマンがしんなりした頃に具材を半面によけ、ケチャップを炒めます。酸味飛ばし、ウスターソースとゆで汁を入れます。

具材とケチャップをからめます。ソースは完成です。フライパンに置いておくと水分が蒸発してしまうので別皿に移し冷まします。

パスタは表示ゆで時間より２分位長く茹で、冷水で締めます。夏場は水がぬるいので氷水が良いです。

パスタを冷水からあげ、水気をよく切ります。オリーブオイルをからめ、パサつき防止します。次に、冷めた具材とあわせます。

味見point。塩、又はお好みでコショウなどで味をととのえて下さい。

お弁当箱につめる際、トングなどで一口サイズに丸めてから盛り付けると冷めていても食べやすいです。

粉チーズをサラッとかけましたが、冷めてる状態で食べるレシピなので控えめにかけます。多いとパサついてしまいます。