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さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダ
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さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダ-レシピのメイン写真

さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【クックパッドニュース掲載】冬瓜のシャキシャキした歯応えがクセになる、さっぱり旨みのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
冬瓜は水分量がとても多く、体を冷やす働きがあるので、夏バテ気味の方に一押しの野菜です！

【クックパッドニュース掲載】冬瓜のシャキシャキした歯応えがクセになる、さっぱり旨みのあるサラダです。
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冬瓜は水分量がとても多く、体を冷やす働きがあるので、夏バテ気味の方に一押しの野菜です！

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さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【クックパッドニュース掲載】冬瓜のシャキシャキした歯応えがクセになる、さっぱり旨みのあるサラダです。
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冬瓜は水分量がとても多く、体を冷やす働きがあるので、夏バテ気味の方に一押しの野菜です！

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材料

2~3人分
  • 冬瓜 200g（正味）
  • かつおぶし 1パック
  • 大葉（千切り） 3～4枚
  • 調味料
  • ポン酢しょうゆ 大2
  • オリーブオイル 大1
  • 鶏がらスープの素 小1
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    冬瓜は縦半分に切って種とワタを取り、ピーラーで薄めに皮を剝いて、太めの千切りにします。

    • さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに調味料を合わせ、冬瓜を加えて和えます。

    • さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダ作り方2写真
  3. 3

    かつおぶしを加え、お好みで大葉を加えたら完成です！

    • さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダ作り方3写真
  4. 4

    2021.9.8「和風サラダ」の人気検索でトップ10入りしました！

  5. 5

    2023.8.25クックパッドニュース「【管理栄養士が解説】高血圧にはカリウム豊富な「冬瓜」を！」に掲載されました！

    • さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

冬瓜の皮は少し青みを残す程度に薄めに剥くと、シャキシャキした歯応えが残ります。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2021/08/10 03:53に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
もっと読む

このレシピのキーワード

サラダ 大葉 かつお節 とうがん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21958402
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