棒棒鶏餃子
棒棒鶏を餃子の皮で包みました。とぅるとぅるしておいしいです。
このレシピの生い立ち
あっさりした餃子が食べたかったので。
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あっさりした餃子が食べたかったので。
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あっさりした餃子が食べたかったので。
調味料(☆がついているもの)を混ぜ、胡麻だれを作る。
ささみを薄く切り、酒・塩こしょうをふりかける。
ネギは斜め切り、生姜は千切りにする。片栗粉をまぶす。
餃子の皮にささみ・ネギ・生姜を包む。
フライパンに薄く油をしき、中火にして餃子を並べる。少し焼け目がついたら、お湯100ccを入れ、蓋をする。
お湯がなくなって、餃子のふちまで火が通ったら完成。
やわらかい口当たりにしたいので、焼き目をつけすぎないことが大事です。
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