夏野菜カボチャカレー

Name: 夏野菜カボチャカレー
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 1/2個; 黄・赤パプリカ 各1個; 茄子 1本; 玉葱 2個; 挽き肉 200g; カレールー 好きなメーカー; 水 ルーに記載

rizi @cook_40296427

夏にピッタリ！全然辛くない！カボチャの甘味最高！食べたらハマるかも？
このレシピの生い立ち
趣味で料理してます。

夏野菜カボチャカレー

rizi @cook_40296427

夏にピッタリ！全然辛くない！カボチャの甘味最高！食べたらハマるかも？
このレシピの生い立ち
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材料

カボチャ 1/2個
黄・赤パプリカ各1個
茄子 1本
玉葱 2個
挽き肉 200g
カレールー好きなメーカー
水ルーに記載

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作り方

1
カボチャ・玉葱・パプリカを好きな大きさに切り、順番にスチーマーで温野菜にします。(どれも8分)
2

鍋に油をひき、挽き肉・温玉葱を炒める。
3

挽き肉に火が通ったら、カボチャ・パプリカを入れかき回す。
4

かき混ざったら、水を入れ15分ほど煮る。
5

カレールーを入れ、ルーが溶けるまでかき回す。
(カボチャが溶ける)
6

茄子を輪切りにして、フライパンで焼く。
7

器に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

#カレー #夏 #辛くない #かぼちゃ

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つくれぽ

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rizi @cook_40296427

2021/08/15 12:57に公開

つくれぽ、ありがとうございます！m(__)m私程度の料理に興味をもって頂き嬉しいかぎりです☆趣味の料理をレシピ忘れ防止＆保存の為に掲載してます。物産展や美味しい物が好きで、食べたり見たりして真似たりアレンジしたり、インスピレーションを頼りに料理してます。食べログやっています↓↓↓https://tabelog.com/rvwr/011298625/

このレシピのキーワード

カレーなすひき肉かぼちゃ玉ねぎ

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