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基本のペペロンチーノ
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基本のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

基本のペペロンチーノ

K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444

ペペロンチーノの基本はニンニクと鷹の爪とオリーブオイルと塩だけ。
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最もシンプルなスパがティのレシピです。

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ペペロンチーノの基本はニンニクと鷹の爪とオリーブオイルと塩だけ。
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材料

2人分
  • スパゲティ 200g
  • ニンニク 2かけ
  • 鷹の爪 1つ
  • オリーブオイル 大3ほど
  • 塩 大1
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライスして、鷹の爪は半分に切って種は捨てる。

  2. 2

    たっぷりの水に塩を入れて、スパゲティを茹で始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクと鷹の爪を入れて香りを出す。

  4. 4

    スパゲティのゆで汁をお玉2杯フライパンに入れて撹拌し乳化させる。

  5. 5

    スパゲティを投入し、塩味を調節してできあがり。

コツ・ポイント

具がなくて寂しい場合は、ベーコン、小松菜、アスパラガス、好みのキノコなどを入れても良いです。

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K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444
2021/08/13 06:28に公開
カリスマ主夫です。本当は単なる料理好き男子です。料理は、なんでもおいしいと言って食べてくれる奥さんのためと、酒をおいしく飲むために作ります。K’sキッチン☆は、あまりオリジナリティがあるレシピではありません。どこかで見たことのあるレシピだなと思うものが多いと思います。単に、また作りたくなったときにすぐに引き出せるように、自分でレシピをまとめておきたいからアップしています。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ にんにく トウガラシ

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