玉ねぎにんにくみじん切り、ベーコン賽の目切り、卵を卵黄と白身に分けておく。（卵黄は潰さない。白身は焼いて食べる）

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ニンニク、鷹の爪に軽く熱を通したらベーコンも入れてコンガリさせて火を止める。

パスタを塩分1%で茹で始める。

表示時間3分前になったら、具材のフライパンを超弱火で温めなおし、茹で汁50ccを入れ、全体を混ぜながら粉チーズを加える。

表示時間2分前になったらパスタを具材のフライパンに移し、卵黄も加えて崩しながら全体をよく混ぜる。

ねっとりしてきたら器に移して黒胡椒をたっぷりかけて完成。