クレームブリュレ（牛乳無し）
穂の宮農産株式会社 @cook_40438989
豆乳カスタードクリームのブリュレです。
美味しいですよ(^▽^)/
このレシピの生い立ち
『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。
https://www.honomiyanousan.com/
クレームブリュレ（牛乳無し）
豆乳カスタードクリームのブリュレです。
美味しいですよ(^▽^)/
このレシピの生い立ち
『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。
https://www.honomiyanousan.com/
アプリでひらく作り方
- 1
玉子と砂糖をボウルに入れ、ゴムベラですり混ぜ、豆乳、コーンスターチ、こがしっ娘を入れて更に混ぜる
- 2
①を金ザルでこして鍋に入れ加熱する。
- 3
固まってきてから更に弱火で2分程度加熱する。
- 4
火からおろし、粗熱が取れたら豆乳ホイップトバニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 5
耐熱容器に入れ、オーブン又はオーブントースターで表面が乾いた感じになる程度に焼く（10分位）
- 6
バーナーが有れば、グラニュー糖を振り、キャラメリゼにする。
無い場合は、オーブントースターで焼いて下さい。 - 7
冷蔵庫で冷やして出来上がり(^▽^)/
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- 8
この商品を使いました。
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- 9
発芽玄米のもち米粉です
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コツ・ポイント
カスタードクリーム状にしてあるので、表面に焦げ目が付けばOK
グリルでも焼けます。
カタラーナとブリュレの間みたいな食感です。
つくれぽ
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