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ヨーグルトケーキ グランシェフ
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ヨーグルトケーキ グランシェフ-レシピのメイン写真

ヨーグルトケーキ グランシェフ

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材料

  • 白身 3
  • 酢 大さじ1
  • 黄身 3
  • 砂糖 70
  • ヨーグルト 240
  • 小麦粉 30
  • 干しブドウ 20
  • バニラエッセンス 3てき
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作り方

  1. 1

    白身に酢をいれてハンドミキサーでメレンゲを作る

    • ヨーグルトケーキ グランシェフ作り方1写真
  2. 2

    余熱中温3分。そのままのハンドミキサーで黄身に砂糖を入れて混ぜ、ヨーグルト、小麦粉、を入れ混ぜる

    • ヨーグルトケーキ グランシェフ作り方2写真
  3. 3

    生地にメレンゲ1/3を入れて混ぜる。残りもよく混ぜる

    • ヨーグルトケーキ グランシェフ作り方3写真
  4. 4

    最後に干しブドウとバニラエッセンスを加えて混ぜて型流しこむ

    • ヨーグルトケーキ グランシェフ作り方4写真
  5. 5

    低温10分でアルミホイル被せて残り低温30分やく。お皿の中にお湯をいれておく。

    • ヨーグルトケーキ グランシェフ作り方5写真
  6. 6

    最後アルミホイルを外し低温5分やく。

    • ヨーグルトケーキ グランシェフ作り方6写真

コツ・ポイント

白身はよく冷やす。メレンゲはゆるいメレンゲで。

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ジュニ
ジュニ @cook_40183302
2021/08/20 00:29に公開

このレシピのキーワード

ケーキ レーズン ヨーグルト 小麦粉 白身 卵黄

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