白身に酢をいれてハンドミキサーでメレンゲを作る

余熱中温3分。そのままのハンドミキサーで黄身に砂糖を入れて混ぜ、ヨーグルト、小麦粉、を入れ混ぜる

生地にメレンゲ1/3を入れて混ぜる。残りもよく混ぜる

最後に干しブドウとバニラエッセンスを加えて混ぜて型流しこむ

低温10分でアルミホイル被せて残り低温30分やく。お皿の中にお湯をいれておく。

最後アルミホイルを外し低温5分やく。