このチャンプルが1番好き
山ばあば @cook_40300227
絹あげだと焼く手間が少し省けて楽だから！肉は取り出さずに一連で仕上げました。ズボラかな？
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りが面倒だし長時間炒めているとソボロになってしまうのね！
このチャンプルが1番好き
絹あげだと焼く手間が少し省けて楽だから！肉は取り出さずに一連で仕上げました。ズボラかな？
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りが面倒だし長時間炒めているとソボロになってしまうのね！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦に割り種を取り薄くスライスします
- 2
豚肉は食べやすく切り塩、胡椒をしておきます
- 3
絹あげは半分にして１センチ幅くらいに切ります
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し厚揚げを焼いて少し焦げ目がついたら端に寄せ
- 5
空いた所で肉を炒めて行きます。肉の色が変わったらまた端に寄せ
- 6
空いた所でゴーヤを軽く炒めたら、厚揚げと肉と一緒にして
ほんだしを入れて炒め - 7
ゴーヤが透き通り始めたら醤油とオイスターソースを入れて絡めお好みで卵を入れて下さい。
- 8
- 9
Yukiまむさんつくれぽ1番乗りありがとうございます！ご好評を頂き嬉しいこと(^_^)v
コツ・ポイント
フライパンひとつで仕上げます。ゴーヤは薄くスライスした方が作りやすいです！
つくれぽ
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