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あさりの味噌汁
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あさりの味噌汁-レシピのメイン写真

あさりの味噌汁

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

こはく酸の旨味、これだけでご飯1膳いただけます。
このレシピの生い立ち
冷凍のあさりがあったので使いました。味も活ものと比べ遜色有りません。なによりも砂出し不要なことが簡単で良いです。

こはく酸の旨味、これだけでご飯1膳いただけます。
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おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

こはく酸の旨味、これだけでご飯1膳いただけます。
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冷凍のあさりがあったので使いました。味も活ものと比べ遜色有りません。なによりも砂出し不要なことが簡単で良いです。

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材料

  • あさり 20個
  • 水 2カップ
  • 清酒 大さじ2
  • いりこ出汁(顆粒) 小さじ1
  • 麦味噌 お好みの量
  • トッピング
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    出汁を合わせ沸騰させ、あさりを入れ

    • あさりの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    あさりの口が開いたらあさりは取り出します。

    • あさりの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    火を落とし、
    味噌を加えアサリを戻し入れ、少し加熱

    • あさりの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    器に盛って、ねぎを散らして完成です。

    • あさりの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • あさりの味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

あさりは煮込みすぎると固くなるので、口が開いたらいったん取り出しておきます。
お味噌は
いつもお使いの味噌が一番美味しいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/06/30 23:03に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

みそ汁 煮干 アサリ 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21963741
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