夏バテへっちゃらそうめん
コックsachi @cook_40101793
トマトを刻んでお酢につけておくのがポイント。夏野菜たっぷり！
このレシピの生い立ち
ポッチャマレシピコンテストに応募するために作ってみました。ポッチャマと食べたい夏のさわやかレシピです。
枝豆を箸でつまんで食べていくのと、ポッチャマがくちばしで突いていくのと、どちらが早いでしょうか(笑)
夏バテへっちゃらそうめん
トマトを刻んでお酢につけておくのがポイント。夏野菜たっぷり！
このレシピの生い立ち
ポッチャマレシピコンテストに応募するために作ってみました。ポッチャマと食べたい夏のさわやかレシピです。
枝豆を箸でつまんで食べていくのと、ポッチャマがくちばしで突いていくのと、どちらが早いでしょうか(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを1cm角にみじん切り。ピーマンと玉ねぎもみじん切りにする。酢、砂糖、塩をあわせて材料と混ぜておく。
- 2
オクラをゆでて5mm厚に輪切り。枝豆もゆでてさやから出しておく。
- 3
そうめんをたっぷりの湯で表示どおりの時間ゆでて、冷水にさらし、水を切る。
- 4
１．の材料とめんつゆをあわせる。
- 5
そうめんを皿に盛り付け、４．をかける。オクラや枝豆をちらして出来上がり。
コツ・ポイント
トマトのお酢和えは、たくさん作っておいて、ほかの料理にも使えます。オリーブオイルをあわせてサラダにしたり、酸辣湯ふうのスープに仕立てたり。
そうめんはぶっかけにすることで、麺がからまりにくくなるのでいいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21963855
