夏限定レシピ♪
このレシピの生い立ちゴーヤーの佃煮を作り過ぎて焼きそばにアレンジしてみました。
ゴーヤーとツナ缶と和だしとみりんと酒と鰹節を小鍋に入れ煮て佃煮にする。ゴーヤーが柔らかくなればいい。
フライパンに油を熱し、そばを入れ軽く炒めたら、ゴーヤーの佃煮を加えて一緒に炒める。
最後に揚げ玉とお好みで紅生姜や分量外の鰹節をトッピングします。
ゴーヤーの佃煮の焼きそば、新鮮です。佃煮は時間が経つほど美味しくなるので半日以上置くとモアベターでございます。
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