玉ねぎ、パプリカをみじん切りにする。鍋に肉、★を加えて炒める。香りが立ち、肉の色が変わったら野菜を投入してさらに炒める。

野菜に油が回ったら☆を入れて煮立てる。具材に火が通ったら弱火にしてルウを混ぜ込む。とろみが出れば完成。ご飯にのせる。

好みで目玉焼きや温玉、チーズ、福神漬けをのせて召し上がれ。この分量だと普通盛り6人分強できる。作り置き保存にも最適。