えびとアスパラのうどんグラタン
熱々のホワイトソースでうどんのおいしさを味わえる、洋風アレンジ♪とろりと溶けたチーズとも相性抜群。
このレシピの生い立ち
テーブルマークの冷凍うどんで作る、秋冬にぴったりなココロもカラダもあったまる“ラク楽うどんレシピ”です。冷凍うどんはどんな具材・味付けにもマッチするからアレンジ自在。見た目も華やかなグラタンを夕ごはんに出せば、子どもも大喜び♪
えびとアスパラのうどんグラタン
熱々のホワイトソースでうどんのおいしさを味わえる、洋風アレンジ♪とろりと溶けたチーズとも相性抜群。
このレシピの生い立ち
テーブルマークの冷凍うどんで作る、秋冬にぴったりなココロもカラダもあったまる“ラク楽うどんレシピ”です。冷凍うどんはどんな具材・味付けにもマッチするからアレンジ自在。見た目も華やかなグラタンを夕ごはんに出せば、子どもも大喜び♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はテーブルマークの冷凍「さぬきうどん」を使います。
-
- 2
冷凍「さぬきうどん」は内袋のまま耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で3分20秒加熱する。
- 3
玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。えびは背わたをとる。アスパラガスは根元の固い皮をピーラーでむき、斜め切りにする。
- 4
フライパンにバターを入れ、弱めの中火で熱し、玉ねぎ、えびを加えて炒める。
- 5
<4>のえびの色が変わったら、アスパラガス、小麦粉を加えて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら【A】を加えて混ぜ合わせる。
- 6
<5>に軽くとろみがつくまで2～3分煮て、<2>を加えてさっと和える。
- 7
<6>を耐熱容器に移し、チーズを散らす。オーブントースターでチーズがこんがりとするまで7～8分焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
具材に小麦粉をふり入れて炒め、牛乳を加えて煮ると、とろみがつきます。ホワイトソースを作るより簡単です！マカロニの代わりにコシのある冷凍うどんを使うことでモチモチとした食感が楽しめ、食べ応えも十分。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
